Sucuğun ana etini oluşturan özenle seçtiğimiz ve kesimini takip ettiğimiz sığır eti sucuğun büyük bir kısmını oluşturur.
Sucuğumuzu özel kılan formüllerimizin başında manda eti gelmektedir. Manda etinin şifası ve lezzeti sucuğumuza özel bir aroma vermektedir.
Kasaplar ve endüstriyel sucuk üreticileri etin değerli kısımlarından arta kalanları sucuğa kullanırken biz eti ayıklamaksızın bütün olarak kullanıyoruz.
Babamız Mehmet Yanturalı’nın özel karışım formülü ile kullandığımız baharatlarımızı 1. sınıf üreticilerden temin etmekteyiz.
Doğallığa ve geleneksel yöntemlere bağlı kalmak için kullanımı ve depolaması daha kolay sarımsak tozu yerine doğal sarımsak kullanıyoruz.
Piyasa sucuklarının büyük çoğunluğu sentetik sucuk kılıfı kullanırken biz kurutulmuş doğal dana bağırsağı içine dolum yapmaktayız.
Endüstriyel üretimde sucuklar ısıl işlem uygulanarak dolumu yapılırken biz sucuğu eski geleneksel yöntem olan açık havada kurutmaktayız.
Sucuğumuzun kalitesinde arkasındayız. 70 Yıllık aynı tadın lezzetini ve kalitesini alacağınıza garanti ederiz.
Lezzet hikayemiz, 1953’te babamız Mehmet Yanturalı’nın girişimleriyle M. Yanturalı Sucukları markası adıyla başladı. Yaklaşık 70 yıldır çok özel formülüyle efsaneleşen Yanturalı Sucukları yıllar içinde ülkemizin en beğenilen ve tercih edilen gurme lezzetlerinden biri haline geldi. Biz de Vedat Yanturalı olarak aynı titizlik ve kalite misyonuyla 1999 yılında babamız Mehmet Yanturalı’dan bayrağı teslim alarak bu lezzeti sürdürmeye devam ediyoruz.
Sucuklarımız fabrika sucukları gibi ısıl işlem görmez. Askıda kendi kendine, doğal yolla fermente olur. Kurutulmuş sığır bağırsağı ve baharat karışımımız sayesinde fermente olurken ısıl işlem görmesine gerek kalmaz. Sadece sucuk üreticisi olduğumuz için kıymasında etin değerli bölümlerini kullanırız. Böylece ağıza sinir ve kıkırdak parçaları gelmez.
Meşhur Ayvalık ve Susurluk tostunu lezzetli ve benzersiz kılan içindeki malzemedir. Tostuyla ünlenmiş kaliteli işletmelerin özellikle tercihi Yanturalı Vedatbey sucuklarıdır. Sucuklarımızı tercih eden tost ustaları bunu işletmelerinin görünür yerlerinde “Tostlarımızda Yanturalı Vedatbey Sucukları kullanılmaktadır” diye belirtir yazılar asmaktadır. Balıkesir’i temsil eden özel bir marka olmanın verdiği bilinçle kalitemizi hiçbir zaman bozmuyoruz.
Meşhur Ayvalık ve Susurluk tostunu lezzetli ve benzersiz kılan içindeki malzemedir. Tostuyla ünlenmiş kaliteli işletmelerin özellikle tercihi Yanturalı Vedatbey sucuklarıdır. Sucuklarımızı tercih eden tost ustaları bunu işletmelerinin görünür yerlerinde “Tostlarımızda Yanturalı Vedatbey Sucukları kullanılmaktadır” diye belirtir yazılar asmaktadır. Balıkesir’i temsil eden özel bir marka olmanın verdiği bilinçle kalitemizi hiçbir zaman bozmuyoruz.
